Главная » Я ищу сотрудников » Резюме шеф-повар

Резюме Шеф-повар — Александр

Контактная информация соискателя скрыта

Получить доступ к контактам

1 Цель

Шеф-повар, шеф-повар
Сфера обслуживания
 
6 000 грн +% от продаж, официальное оформление
 
работа на территории работодателя
 
полный рабочий день, 5/2 в неделю, 8-10 часов в день
 
не имеет значения

2 Опыт работы

 
от 10 до 15 лет
руководитель группы/отдела/подразделения
Шеф-повар
-Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.- Разработка нового меню, блюд и концепции;
- Контроль качества производимой продукции;- Составление калькуляционных и технологических карт;- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.- Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, оптимизация закупок;- Контроль за работой кухни и управление персоналом.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.- Разработка нового меню, блюд и концепции;
- Контроль качества производимой продукции;- Составление калькуляционных и технологических карт;- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.- Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, оптимизация закупок;- Контроль за работой кухни и управление персоналом.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
 
Личные и профессиональные качества выгодно отличают меня от других кандидатов?

4 Готовность работать в регионах

Киев, Одесса, Николаев, Львов, Харьков, Запорожье, Донецк, Херсон, Винница, Днепропетровск, Житомир, Закарпатье, Ивано-Франковск, Кировоград, Крым, Луганск, Волынь, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы, Севастополь, Луцк, Ужгород, Москва, Санкт-Петербург
 
Да
 
Да

5 Актуальность

21.10.2011

6 Дополнительная информация

среднее специальное
 
состоит в браке
 
нет
 
по телефону
 
в течение недели

Прикрепленные файлы

Дополнительные ключевые слова

Шеф-повар

Похожие резюме на должность: Шеф-повар